Караван
Восточная сказка в Караване на Кловском

Можно смело рекомендовать «Караван» как ресторан с идеальным сочетанием кухни, атмосферы и обслуживания. Все это дает гостю ощущение, что он здесь желанный, любимый и «свой». К тому же, «Караван» – гордость «Козырной Карты».

Начнем по порядку. В интерьере заведения вы не найдете чрезмерного увлечения восточным стилем. Восток, как известно, дело тонкое, он витает в атмосфере, отражается в тысячах мелких деталей и фокусируется в неподражаемо гостеприимном обслуживании.

Чувство неги навевает позолота, тяжелые драпировки, удобные диваны с мягкими подушками и ароматы кальяна. А чарующая музыка способна перенести воображение посетителя в знойные пески и прохладные оазисы с арыками, шумный базар и деловитый караван-сарай.

Одна из главных жемчужин «Каравана» – кухня. И ее шеф Айказ Бадалян. Здесь можно выбрать роскошный плов – подают почти десяток разновидностей. Причем, у ценителей истинного узбекского плова не возникнет ни малейших замечаний. Особые виды этого кушанья припасены и для вегетарианцев, и для сладкоежек, и для любителей «адаптированной» кухни.

Славен «Караван» и продуктами не менее знаменитыми, чем плов. Это сыр ачма, узбекская лепешка и чебурек. Изделия из теста пекут самостоятельно, а чебурек делается согласно старинным рецептам и получается феноменально сочным и аппетитным.

Но все же мясо главнее: классический шашлык, лагман и даже такой редкий у нас узбекский деликатес как «бараньи лампочки». Впрочем, о вегетарианцах в «Караване» тоже не забыли.

Ароматный чай, кофе по-восточному, айран и кумыс занимают в заведении видное место, а широкая линейка вин и других алкогольных напитков, позволит вам почувствовать себя соратником славного Омара Хайяма. И, наконец, царица бахчи, ароматная узбекская дыня. Похожая на вытянутое солнце, она щекочет ноздри и волнует своим тонким волшебным ароматом. Где, кроме «Каравана» вы еще найдете такое чудо?

Кроме кухни, в заведении представлены другие удовольствия: кальян-меню и танец живота в исполнении восточных красавиц. Для маленьких посетителей предусмотрено детское меню, подарки и сюрпризы. Две красивые площадки позволят насладиться трапезой на свежем воздухе.

Теоретически, сюда можно заскочить на полчаса, перекусить и побежать дальше. На практике это мало кому удается. Потому что никому не хочется расставаться с этой удивительной атмосферой. В «Караване» прекрасно понимают, что настоящее гостеприимство не может быть навязчивым, а весь секрет состоит в том, чтобы вовремя уловить и предупредить желание гостя.

По пятницам и субботам в ресторане предлагают восточные развлекательные программы. В будни вас ждет бизнес-ланч, где узбекское гостеприимство сочетается с западной деловитостью и скоростью обслуживания.

Добро пожаловать!

http://www.restoran.ua